16 жовтня | четвер | 19:00 | Sam’s Steak House
Sam’s Steak House відкриває сезон дегустацій із легендарним шотландським брендом the Dalmore.
На гостей чекає унікальний гастрономічний вечір: 5 релізів The Dalmore single malt у вишуканому фуд-пейрингу з авторськими стравами від шеф-кухаря Sam’s Steak House.
Меню вечора:
The Dalmore Port Wood Reserve
Витримка в бочках з-під бурбону та портвейну Graham’s надала віскі глибоких фруктових і винних відтінків із ніжною солодкістю.
• Татакі з качиного філе, вишнево-бальзамічний соус, пармезанові чіпси.
The Dalmore 12 Y.O.
Класика дистилерії: м’який і гармонійний баланс апельсинової цедри, темних фруктів, шоколаду та легких прянощів.
• Стейк Нью-Йорк із шоколадно-апельсиновим соусом.
The Dalmore 15 Y.O.
Вишуканий хересний стиль, що поєднує сухофрукти, горіхи та теплі пряні ноти. Віскі із глибоким, тривалим післясмаком.
• Суп із білого коріння у тарілці з ріпи.
The Dalmore Cigar Malt
Потужний і насичений реліз, створений для ідеального поєднання з сигарами. Складні ноти какао, спецій, інжиру й дуба формують особливу глибину.
• Хагіс від Шефа — сучасне трактування шотландської класики.
The Dalmore 21
Кульмінація вечора: елегантне й рідкісне віскі, витримане у 30-річних бочках Matusalem Oloroso Sherry. Вражає шарами старої шкіри, мармеладу, горіхів і прянощів, з довгим сухим фінішем.
• Шоколадно-кавовий десерт із копченим чорносливом та ванільним кремом.
Спікер Платон Близнюк — експерт із понад 15-річним досвідом у сфері міцного алкоголю, випускник Burn Stewart Whisky Academy (Шотландія), співзасновник Scyfion.
Водний партнер – Природна мінеральна вода Моршинська допоможе розкрити багатогранний смак віскі завдяки своїй унікальній мінералізації та чистоті.
Sam’s Steak House, Жилянська 37
Початок: 19:00
Вартість: 4000 грн/особа
Бронювання: 067-501-13-95
Кількість місць обмежена.
Вечір із The Dalmore — це нагода відкрити багатошаровий світ одного з найпрестижніших віскі світу та здійснити справжню гастрономічну подорож у серце Шотландії.
Дистилерія The Dalmore – одна із найстаріших в Північному Хайленду, яка існує вже 186 років. Це віскі по праву займає місце серед брендів класу “важкий люкс”, і саме тут народжуються складні багатошарові релізи, що втримуються в унікальних комбінаціях бочок – від бурбону до мадери, портвейну та хересу.
