 |
Для вашего удобства мы подготовили виртуальный тур по интерьеру нашего ресторана. Теперь вы с легкостью сможете выбрать любимый для вас столик в любом зале нашего ресторана |
За свою многолетнюю историю легендарный Sam`s Steak House сменил своё название с «Uncle Sam», и дизайн, но концепция ресторана осталась неизменной. Став первым в Украине стейк-хаусом Семс продолжает развивать это направление.
В современном интерьере нового Sam’s Steak House тон задает теплая серая гамма. Экспериментируя с цветами этой палитры, дизайнер сделал несколько ярких акцентов: люстры, рисованные обои, текстиль, коллекции книг.
Пространство ресторана украшают фотокартины – индивидуальные подборки для каждого из залов.
В обновленном Sam’s Steak House, помимо обеденных залов, появились небольшой уединенный ретро-кабинет и просторная барная стойка для дегустации вин из внушительных винных шкафов.
Меню.
- Большой выбор стейков собственного созревания.
- Коллекция односолодовых виски, лучшие виски Шотландии, Ирландии, Японии, Канады, Тайваня, Индии и популярные в мире американские бурбоны. Также мы предлагаем вам дегустацию виски. Вы можете заказать дегустационный сет по специальной цене 400 грн (4 вида виски) и выбрать напиток на свой вкус.
- Обширная винная карта, отдельная рубрика – «Вина к стейкам».
- Утренние блюда и обеденное предложение.
Технология созревания мяса в Sam’s Steak House. Внедрив на украинский рынок усовершенствованную технологию влажного cозревания мяса, ресторан сделал значительный шаг по пути к классической американской культуре стейков. Мы усовершенствовали технологию влажного созревания, приблизив её к украинским реалиям. Технология заключается в созревании мяса путем заполнения его клеток говяжьим жиром, что позволяет сохранить молекулы вкуса. Для этого куски мяса (стейки) помещают в специальные контейнеры с жиром. Этот процесс представляет собой «натуральное созревание», ведь оно позволяет достичь уровня полезных свойств и вкуса элитного импортного мяса, при использовании мяса племенных бычков, выращиваемых на территории Украины. Также говяжий жир является естественным барьером для бактерий. При таком созревании волокна мяса распадаются, мясо «отдыхает» и становится мягким. Sam's – первый в Украине, кто внедрил эту технологию, привезенную специалистами из Германии, создал профессиональные холодильные камеры для созревания мяса и провел обучение персонала.
Sam`s Steak House – первый стейк хаус в Украине! Легендарный ресторан, который один из немногих продолжает успешно работать с 1996 года.
